ქათამი ყაბაყით და სუნელებით!!!

ძალიან მარტივი რეცეპტია და მხოლოდ ექპერიმენტის სახით ვცადე ამ სუნელების სინთეზი, რამაც ძალიან გაამართლა.თუმცა გირჩევთ ცადოთ თქვენ თვითონ რომ უკეთ დარწმუნდეთ:))) შეგიძლიათ გარნირად გაუკეთოთ ბრინჯი, კუსკუსი ძალიან უხდება ორივე!!

6 ადამიანისთვის წინა მოსამზადებელი დრო 15 წუთი მომზადების პერიოდი 30 წუთი ინგრედიენტები: 1.ქათმის მკერდი 700გრ 2.ყაბაყი 2ც 3.პომიდვრის პიურე 4.ხახვი 1ც 5.ქინძი ხმელი 1ჩ/კ 6.კუმინი 1ჩ/კ 7.დარიჩინი 1ჩ/კ 8.კურკუმა 1ჩ/კ 9.პაპრიკა 1ჩ/კ 10.ნიორი 1 კბილი 11.ბულიონის კუბიკი 1ცალი (ნებისმიერის) 12.ზეითუნის ზეთი 13.მარილი, პილპილი მომზადების წესი: 1. ქათამი დავჭრათ საშუალო კუბებად, მოვაკაროთ მარილი, პილპილი და გახურებულ ტაფაზე შევწვატ ცოტა ზეთში. 2.ქათამი რო შეიბრაწება ოდნავ, დავამატოთ ხახვი და ასევე კუბებად დაჭრილი ყაბაყი. 3.დავამატოთ პომიდვრის პიურე, ბულიონი, ნიორი და სუნელები, დავახუროთ თავზე და დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთი გავაჩეროთ

შოკოლადი მუსის ჟოლოთი და ქოქოსით!!!

6 ადამიანისთვის

წინა მოსამზადებელი დრო 15 წუთი

მომზადების პერიოდი 15 წუთი

ინგრედიენტები:

1.შავი შოკოლადი 125გრ

2.რძიანი შოკოლადი 125გრ

3.კვერცხის ცილა 3ც

4.შაქარი 1ს/კ

5.ნაღები 40გრ

6.ჟოლო ან მარწყვი

7.ქოქოსი

მომზადების წესი:

1.დავადნოთ შოკოლადი ორთქლზე  და დავმატოთ ნაღები

2.ცალკე დიდხანს ვთქვიფოთ ცილა და შაქარი

3.აურიოთ ერთმანეთში და შევდგათ მაცივარში 6 საათით

4.ბოლოს დავადოთ ჯოლო და მოვაყაროთ ქოქოსი

Bon appetit!!!!

საქონლის რაგუ პურში!!!

4 ადამიანისთვის
წინა მოსამზადებელი დრო 10 წუთი
მომზადების პერიოდი 60 წუთი

ინგრედიენტები:
1.საქონლის ხორცი 700გრ
2.კარტოფილი 6ც
3.სტაფილო 3ც
4.პომიდორი 2ც
5.ხახვი.2ც
6.წითელი წიწაკა 1ც
7.ზეითუნის ზეთი
8.საქონლის ბულიონი 2ჭიქა
9.პომიდვრის პიურე 30გრ
10.ფქვილი 1ს/კ
11.შაქარი 1ს/კ
12.მარილი, პილპილი


მომზადების წესი:
1.დავჭრათ კარტოფილი პატარა კუბიკებად
2.გავფრცქვნათ პომიდორი.
3.დავჭრათ წვრილად ხახვი
4.წვრილად დავჭრათ ქითელი წიწაკა
5.წეითუნის ზეთში მოვთუშოთ ხახვი და წიწაკა
6.დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხორცი და ვაცადოთ 5წუთი
7.დავამატოთ ბოსტნეული, საქონლის ბულიონი, პომიდვრის პიურე, შაქარი, ფქვილი,მარილი, პილპილი
8.კარგად აურიოთ და დავახუროთ თავზე. ვაცადოთ 1 საათი
9.მოვაჭრათ პურს თავი და რაგუ ჩავასხათ პურში.



Bon appetit!!!